過氧化氫酶活性探究

目的

探究溫度、pH 值及底物濃度對肝臟提取物中過氧化氫酶催化反應速率的影響。

實驗步驟

1. 1

   使用水浴控制設定所需溫度。

2. 2

   使用滑塊調節反應混合物的 pH 值。

3. 3

   準備指定濃度的過氧化氫 (底物)。

4. 4

   將過氧化氫酶來源 (肝臟提取物) 加入底物中，並立即開始數據收集。

5. 5

   記錄 60 秒內每 3 秒產生的氧氣體體積。

6. 6

   從圖表的斜率計算初始反應速率。